Seedplannet.blogspot.com

การทำชาเขียวใบหม่อน   สรรพคุณของชาใบหม่อน ในใบหม่อนมีสาร เควอซิติน (quercetin) และ เคมเฟอรอล (kaempferol) ซึ่งเป็นสารกลุ่ม ฟลาโวนอยด์ (Flavonoids) ที่มีคุณสมบัติดังนี้ 1. ป้องกันการดูดซึมของน้ำตาลในลำไส้เล็ก 2. ทำให้กระแสเลือดหมุนเวียนดี และหลอดเลือดแข็งแรง 3. ยับยั้งการเกิดสารก่อมะเร็งเม็ดเลือด มะเร็งเต้านม และมะเร็งลำไส้ใหญ่ 4. ลดอาการแพ้ต่าง ๆ และยืดอายุเม็ดเลือดขาว 5. สารทั้ง 2 ชนิดนี้ สามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายทางลำไส้เล็กและไม่เปลี่ยนแปลงสภาพ 6. พืชใช้สารเหล่านี้เพื่อให้ทนต่อลม ฝน แสงแดด ซึ่งร่างกายมนุษย์ไม่สามารถสร้างขึ้นเองได้ต้องอาศัยจากพืช นอกจากนั้นยังพบสารโพลีฟีนอลโดยรวม (polyphenols) ซึ่งมีฤทธิ์ด้านอนุมูลอิสระได้ดีกว่าสารสำคัญ 2 ชนิด ที่มา :: https://www.gotoknow.org/posts/176052 Fanpage Evergreen Khaoyai :: https://www.facebook.com/Evergreen.Kh... Evergreen Hamemade :: https://www.facebook.com/Evergreen.Ho... สนใจเข้าชมสวนติดต่อได้ที่ :: 081-7901924 หรืออยากลองชิมผลิตภัณฑ์แปรรูปจากมัลเบอร์รี่และมะนาว กรุณาติดต่อล่วงหน้า ที่ :: 08...

  มัลเบอร์รี่ ( หม่อนกินผล ) เริ่มเป็นที่นิยมทั้งนำไปปลูก เป็นพืชเศรษฐกิจ และ เป็นพืชสมุนไพรในบ้าน เพราะมัลเบอร์รี่ ( หม่อน ) เป็นพืชที่ให้คุณค่าทางอาหารสูง ทั้งผลและใบ สามารถกินได้ทั้งสดๆ และนำมาแปรรูป  มัลเบอร์รี่เป็นผลไม้ ที่มีอายุหลังการเก็บเกี่ยวสั้น ไม่สะดวกในการขนส่ง ผลช้ำง่าย จึงหาผลสดรับประทานกันยาก ส่วนใหญ่ต้องปลูกกันเอง หรือต้องไปเที่ยวกันถึงสวน ถึงจะได้กินผลสดที่อร่อย และเมื่อผลผลิตมีมาก ก็สามารถนำมาแปรรูป เป็นอาหารหรือผลิตภัณฑ์ได้หลายชนิด เช่น แยมหม่อน เยลลี่หม่อน ขนมพาย ไอศกรีมหม่อน หม่อนแช่อิ่ม หม่อนอบแห้ง ลูกอมหม่อน น้ำหม่อน ไวน์หม่อน น้ำส้มสายชูหม่อนหมัก เป็นต้น ส่วนใบก็สามารถนำมาทำชาเขียวใบหม่อน ให้รสชาติดี และมีกลิ่นหอม รวมถึงมีสรพพคุณมากมาย ที่ดีต่อสุขภาพ Evergreen Khaoyai ปลูกมัลเบอร์รี่ ( หม่อนกินผล ) พันธุ์ยูนนาน ได้มีการขยายพื้นที่ปลูก และขายผลผลิต ทั้งในรูปแบบของผลมัลเบอร์รี่สด น้ำมัลเบอร์รี่ ชาเขียวใบหม่อน น้ำส้มสายชูหมักจากผลมัลเบอร์รี่ มีลูกค้าสนใจมาเที่ยวชม สั่งซื้อผลิตภัณฑ์มัลเบอร์รี่ ที่ทางสวนได้ทำรอต้อนรับ รวมถึงการที่ล...

เอฟเวอร์กรีน เขาใหญ่ ได้ปลูกมัลเบอร์รี่ ( หม่อนกินผลสด ) เข้าปีที่ 4  ผลผลิตมัลเบอร์รี่ที่ได้ ก็เพิ่มปริมาณมากขึ้น ตามความสมบูรณ์ของต้น เป็นที่น่าชื่นใจ ผลผลิตสามารถขายได้ทั้งในรูปของผลสด และแปรรูป จากการเก็บผลผลิตครั้งที่แล้ว  เวลาผ่านไป ประมาณ 3 เดือน  มาครั้งนี้ เอฟเวอร์กรีน เขาใหญ่ จะมาสาธิตวิธีการเก็บผลผลิต ให้เกษตรกรผู้ปลูกมัลเบอร์รี่ ( หม่อนผลสด ) ได้เห็นเป็นแนวทางในการเก็บผลผลิตเมื่อผลผลิตเริ่มมีมากขึ้น ให้ทันก่อนที่ผลผลิตจะเสียหายเนื่องจากการเก็บผลผลิตไม่ทัน จากปัญหาในเรื่องแรงงาน  สามารถติดต่อสอบถาม อาจารย์น้อย 081-790-1924 หรือ Line ID: 10111924 ยินดีให้คำปรึกษาครับ การเก็บผลมัลเบอร์รี่ด้วยการเขย่าต้น ช่วยประหยัดเวลา และแรงงาน ในการเก็บผลผลิตให้ทันก่อนเสียหาย วิธีการนี้แนะนำสำหรับการนำผลผลิตมัลเบอร์รี่ไปแปรรูป ไม่แนะนำสำหรับการนำไปทานเป็นผลสด สามารถติดต่อสอบถาม อาจารย์น้อย 081-790-1924 หรือ Line ID: 10111924 ยินดีให้คำปรึกษาครับ

สวัสดีเกษตรกรมือใหม่ และมืออาชีพ ช่วงนี้เข้าฤดูหนาว ความชื้นในอากาศตอนกลางวันน้อยและมีแสงแดดจัด ควรงดการให้น้ำหรือรดน้ำในช่วงเย็น เพราะเป็นสภาพที่เหมาะสมในการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์ต่างๆ อาจจะทำให้ผลิตผลของท่านเสียหายได้ และในช่วงสภาพอากาศแบบนี้ ยังมีแมลงเข้าทำลาย เช่น แมลงหวี่ขาว เพลี้ยอ่อน เพลี้ยแป้ง รวมไปถึงไรแดงและเพลี้ยไฟ   สำหรับเกษตรกรที่เข็ดขยาดกับการตอนกิ่งในช่วงฤดูหนาว เพราะออกรากยาก เนื่องจากสภาพอากาศไม่เอื้อต่อการออกราก อีกทั้งน้ำในกระเปาะตอนแห้งเร็วกว่าปกติ ลองมาใช้ Aluminium Foil ห่อกระเปาะตอนหลังตอนเสร็จ เกษตรจะได้รากกิ่งตอนเหมือนฤดูอื่นๆ   หลังจากที่สวน Evergreen Khaoyai (เอฟเวอร์กรีน เขาใหญ่) ใช้ Aluminium Foil ห่อกระเปาะตอน กิ่งมะนาว และมัลเบอร์รี่ ( หม่อนกินผลสด ) สามารถย่นระยะเวลา จากปกติ 30 วัน สามารถตัดกิ่งที่ตอน ในเวลา 20-25 วัน มาปลูกและลดการสูญเสียจากกิ่งที่แห้งตายเพราะกระเปาะตอนแห้งเร็ว รากที่ออกจากการหุ้มตุ้มตอนด้วย Aluminium Foil ได้ผลออกมาเป็นที่น่าชื่นใจ รากขาวใหญ่แข็งแรงกว่า ที่ไม่หุ้มด้วย Aluminiu...

ขอขอบคุณสื่อสิ่งพิมพ์ ทั้งสามฉบับ ที่ให้ความสนใจ  มะนาวหอม เขาใหญ่                              มะนาวเป็นพืชที่ใช้ในการปรุงอาหารในทุกครัวเรือน เพื่อเพิ่มรสชาติของอาหาร นอกจากนี้ยังใช้เป็นส่วนผสมในเครื่องดื่ม เพื่อสร้างความสดชื่นหรือเป็นส่วนผสมของสมุนไพรเพื่อสุขภาพ เมื่อมีความต้องการใช้มะนาวในการบริโภคมาก แต่ยังตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคไม่เพียงพอ เนื่องจากปัจจัยจำกัดด้านการผลิต เช่น สายพันธุ์ โรคและแมลง ผู้ปลูกบางท่านยังไม่มีประสบการณ์ และความเข้าใจในการดูแล ต้นมะนาวโทรมหรือให้ผลผลิตน้อย บางครั้งส่งผลทำให้ต้นมะนาวตาย ซึ่งยังไม่คุ้มค่ากับการลงทุน   ทำให้มะนาว มีราคาสูง หรือมีสารเคมีป้องกันกำจัดโรคแมลงตกค้างบนผลมะนาวซื่งอาจเป็นอันตรายทั้งต่อผู้ปลูกและผู้บริโภค                   มะนาวหอมเขาใหญ่  เป็นอีกทางเลือก สำหรับผู้สนใจปลูกมะนาวให้ได้ผลทั้งปี และติดลูกดก โดยไม่ต้องฉีดยากำจัดโรคแคงเกอร์ที่เป็นโรคที่เกิดกั...