Seedplannet.blogspot.com

  มัลเบอร์รี่ ( หม่อนกินผล ) เริ่มเป็นที่นิยมทั้งนำไปปลูก เป็นพืชเศรษฐกิจ และ เป็นพืชสมุนไพรในบ้าน เพราะมัลเบอร์รี่ ( หม่อน ) เป็นพืชที่ให้คุณค่าทางอาหารสูง ทั้งผลและใบ สามารถกินได้ทั้งสดๆ และนำมาแปรรูป  มัลเบอร์รี่เป็นผลไม้ ที่มีอายุหลังการเก็บเกี่ยวสั้น ไม่สะดวกในการขนส่ง ผลช้ำง่าย จึงหาผลสดรับประทานกันยาก ส่วนใหญ่ต้องปลูกกันเอง หรือต้องไปเที่ยวกันถึงสวน ถึงจะได้กินผลสดที่อร่อย และเมื่อผลผลิตมีมาก ก็สามารถนำมาแปรรูป เป็นอาหารหรือผลิตภัณฑ์ได้หลายชนิด เช่น แยมหม่อน เยลลี่หม่อน ขนมพาย ไอศกรีมหม่อน หม่อนแช่อิ่ม หม่อนอบแห้ง ลูกอมหม่อน น้ำหม่อน ไวน์หม่อน น้ำส้มสายชูหม่อนหมัก เป็นต้น ส่วนใบก็สามารถนำมาทำชาเขียวใบหม่อน ให้รสชาติดี และมีกลิ่นหอม รวมถึงมีสรพพคุณมากมาย ที่ดีต่อสุขภาพ Evergreen Khaoyai ปลูกมัลเบอร์รี่ ( หม่อนกินผล ) พันธุ์ยูนนาน ได้มีการขยายพื้นที่ปลูก และขายผลผลิต ทั้งในรูปแบบของผลมัลเบอร์รี่สด น้ำมัลเบอร์รี่ ชาเขียวใบหม่อน น้ำส้มสายชูหมักจากผลมัลเบอร์รี่ มีลูกค้าสนใจมาเที่ยวชม สั่งซื้อผลิตภัณฑ์มัลเบอร์รี่ ที่ทางสวนได้ทำรอต้อนรับ รวมถึงการที่ลูกค้ามาเก