ทำความรู้จักกับมัลเบอร์รี่ มัลเบอร์รี่ (Mulberry) หรือ หม่อน มีหลายสายพันธุ์ทั่วโลก ไม่ว่าจะเป็นหม่อนเลี้ยงไหม หรือหม่อนทานผล ที่มีทั้งลูกสั้นและลูกยาว หม่อนเป็นพืชทนแล้ง ไม่ชอบน้ำขัง แต่ขาดน้ำไม่ได้ โตเร็ว รากมีลักษณะแผ่ไปกับดินไม่มีรากที่แทงลงลึก ลักษณะของใบและลูกมีความแตกต่างกันตามสายพันธุ์ แต่เรื่องวิธีการดูแลส่วนใหญ่เหมือนกัน ชื่อคุ้นหูของคนไทยจะมีอยู่ 3 สายพันธุ์ด้วยกัน คือ หม่อนเชียงใหม่ หม่อนกำแพงแสน และหม่อนบุรีรัมย์60 สองสายพันธุ์แรกเป็นหม่อนทานผล ส่วนหม่อนบุรีรัมย์เป็นหม่อนที่ใช้ใบสำหรับเลี้ยงไหม *หม่อนใบเล็กตัวไหมจะไม่ชอบกินเพราะใบแข็งและหนา ส่วนหม่อนบุรีรัมย์มีใบที่ใหญ่และบาง* แล้วมัลเบอร์รี่ยูนนานของสวน Evergreen Khaoyai นั้นมาจากไหน? มัลเบอร์รี่ยูนนาน หรือหม่อนยูนนาน เป็นสายพันธุ์มาจากยูนนาน ประเทศจีน มีลักษณะใบแตกต่างจากพันธุ์อื่นตรงที่รอยหยักของใบจะละเอียดกว่า ใบเล็กและหนา ลูกใหญ่ประมาณนิ้วโป้ง (สายพันธุ์ลูกสั้น) รสชาติหวาน (ลูกดำจะหวาน แต่ถ้าปนแดงจะมีรสเปรี้ยว) ใน 1 ปีจะออกผลผลิตให้ได้ 4 ครั้ง (ถ้าทำการริดใบและโน้มกิ่ง, 2 ครั้งหากให้ใบร่วงเอง)
