การทำแยมเลม่อน (มะนาวยักษ์เขาใหญ่)

แยมเลม่อน (มะนาวยักษ์เขาใหญ่)



วัตถุดิบ

1. เลม่อน (มะนาวยักษ์เขาใหญ่) 1 ลูก (คั้นน้ำออกมาได้ 300 มล.)
2. เกลือ 1 ชช.
3. น้ำเปล่า (มี 2 ส่วน : ส่วนแรกใช้ล้างผิวเลม่อน : ส่วนที 2 ปริมาตร 200 มล.)
4. น้ำตาล 200 กรัม (ปรับได้ตามชอบ)
5. ผงวุ้น 3 กรัม (ผสมน้ำเย็น 6 มล. ทิ้งไว้ประมาณ 3-5 นาที)
*ปริมาณแต่ละอย่างสามารถปรับได้ตามชอบ*


วิธีการทำ

1. ล้างเลม่อนให้สะอาด แล้วนำมาขูดผิว (อย่าให้โดนเปลือกขาว)
2. คลุกเกลือกับผิวมะนาว จากนั้นนำไปล้างน้ำเปล่าจนกว่าน้ำจะใส พักไว้
3. คั้นน้ำเลม่อน
4. ตั้งหม้อ ไฟกลาง ใส่น้ำเลม่อน น้ำ และน้ำตาล รอจนเดือด ใส่ผงวุ้นที่แช่น้ำเย็นไว้ รอเดือดอีกครั้ง ปิดเตา ใส่ผิวเลม่อน และนำไปใส่ภาชนะได้เลย

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

การปลูกมัลเบอรี่ง่ายๆ แบบ Evergreen Khaoyai

พืชที่ปลูกโดยไม่ใช้ดิน กับพืชที่ปลูกตามธรรมชาติมีความเหมือนหรือแตกต่างกันอย่างไร